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Trophée Duval-Leroy – Meilleur Jeune Sommelier de France 2017

Publié le 21 mars 2017 dans Concours barman


 

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Depuis 2009, l’UDSF (Union De la Sommellerie Française) en partenariat avec le Champagne Duval-Leroy, décerne tous les deux ans le titre de Meilleur Jeune Sommelier de France.

 

Les participants, tous âgés de moins de 26 ans, se retrouvent autour d’épreuves de culture générale, de techniques professionnelles et de dégustations. Plus de 140 sommeliers ont participé aux sélections dans 16 centres de formation en France.

 

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Seuls 11 candidats sont retenus pour les épreuves finales du Trophée Duval-Leroy les 26 et 27 juin à Paris :

 

  • Margaux Carlier (Les Crayères à Reims)
  • Adrien Cascio (Le Gabriel à Bordeaux)
  • Bastien Debono (L’Oustau de Baumanière aux Baux de Provence)
  • Raphaël Gras (Les Airelles à Courchevel)
  • Victoire Helly d’Angelin (Spring à Paris)
  • Marion Le Pen (Il Vino à Paris)
  • Arnaud Louessard (Bistrot du Sommelier à Paris)
  • Corentin Meyer (Bernard Loiseau à Saulieu)
  • Aymeric Pollenne (The Lanesborough à Londres UK)
  • Clément Royer (Hôtel de Ville à Crissier Suisse)
  • Quentin Vauléon (Pavillon Ledoyen à Paris)

 

Le Trophée Duval-Leroy a permis la mise en avant de jeunes talents qui deviendront les futurs grands de demain : Jonathan Bauer-Monneret (Chef Sommelier au Spring restaurant à Paris) en 2009, Jean-Baptiste Klein (Chef Sommelier restaurant 64° le Chambard à Kaysersberg) en 2011, Maxime Brunet (Chef Sommelier chez William Frachot au Chapeau Rouge à Dijon) en 2013 et Pierre Jacob (Le Clos des Sources – Thannenkirch) en 2015.

 

En tant que partenaire historique de la finale du concours du Meilleur Jeune Sommelier de France, la Maison Duval-Leroy confirme sa légitimité comme Champagne de référence de la gastronomie et de la sommellerie.

 

Plus d’informations sur la marque de champagne sur le site officiel www.duval-leroy.com

 


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