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Taittinger, L’Esprit du Rosé

Publié le 11 juin 2018 dans Produits bar


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La Maison Taittinger présente ses trois cuvées phares de Champagne Rosé : Prestige Rosé, le Comtes de Champagne Rosé 2006 et Nocturne Rosé.

 

Nocturne Rosé est un champagne sec composé de 30 % de Chardonnay et de 70 % de Pinot Noir et Pinot Meunier provenant d’une trentaine de crus différents, et de 15 % de vin rouge tranquille Pinots Noirs de la Montagne de Reims et des Riceys. Un rosé de « nuit » habillé de fines bulles de lumière, suave et tout en rondeur, à déguster seul tout au long de la soirée ou accompagné d’un dessert gourmand. Au palais trois mots ressortent : volupté, fraicheur et onctuosité. Prix public indicatif : 53 €.

 

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Prestige Rosé se distingue par sa robe rose vive profonde et intense provenant d’un rosé d’assemblage, plus exigeant et onéreux à réaliser, de 15 % de vin rouge tranquille, Pinots Noirs de la Montagne de Reims et des Riceys et de 30 % de Chardonnay. Le nez ample et expressif, à la fois frais et jeune, dégage des arômes de fruits rouges (framboises sauvages fraîchement écrasées, cerise, cassis). En bouche se dévoile un subtil équilibre entre velouté et corsé. Quatre mots montent au palais : vif, fruité, frais, fringuant. A déguster à tout moment. Prix public indicatif : 52 €.

 

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Comtes de Champagne Rosé 2006 est composé de 70 % de Pinot Noir dont 12 % vinifié en rouge et de 30 % de Chardonnay. D’un rose soutenu avec des bulles extrêmement fines, le nez offre d’intenses arômes d’agrume, d’orange sanguine, puis, des arômes plus matures de fruits rouges et noirs confits, de pâte de coing, de liqueur de cassis. L’attaque fruitée intense de cerises au sirop précède un milieu de bouche riche, vineux et structuré, avec un final expressif volumineux, complexe et d’une belle longueur. Ce vin mature de célébration et de cérémonie s’apprécie à tout moment. Prix public indicatif : 170 €.

 


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