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SIP Bartender Challenge

Publié le 19 février 2018 dans Concours barman


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Thibaut Letertre (CQP à Ecole du Bar & Willie Carter Sharpe Montpellier) a remporté mardi 13 février 2018 l’épreuve du « Cocktail-round » de la désormais célèbre compétition de bartenders « SIP Bartender Challenge ». Anaïs Guillemin (CQP à Ecole du Bar & Café Oz Montpellier) et Thomas Bencze (Indépendant Nice) sont arrivés respectivement à la 2ème et 3ème place de cette épreuve.

 

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Le 1er prix de l’épreuve du « Flair-round » qui avait lieu lundi 12 février a été attribué à Jean Marc Pothier (EBS Paris), les 2ème et 3ème places à Nicolas Casas (Shake It Bartending Montpellier) et Cédric Ebeyer (Flair Evolution Nice).

Le concours se terminait mercredi 14 février avec l’épreuve Barista : Johanny Falvo (Sirops Routin 1883) a décroché la 1ère place, Trsitan Maignan (CQP à Ecole du Bar & Irish Corner Montpellier) la 2ème et Céline Dragone (CQP à Ecole du Bar & Willie Carter Sharpe Montpellier) la 3ème.

 

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Cette compétition de bartenders se déroulait du 12 au 14 février au salon SIPRHO, salon professionnel d’avant-saison des plages, restaurants, hôtels et bars, à La Grande Motte.

 

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Elle se compose de 3 épreuves distinctes : un flair-round consistant à réaliser un cocktail imposé et un cocktail création en 5 minutes maximum en utilisant les techniques de flair ; un cocktail-round, idem flair-round mais en utilisant les techniques classiques du bar ; un barista round, réalisation d’un espresso, d’un cappuccino traditionnel d’une boisson lactée avec visuel original et d’un cocktail création le tout à base de café BIBAL.

 

Les bartenders devaient s’inscrire par e-mail à l’adresse info@ypnotik.com

 

Le Sip Bartender Challenge est organisé par le centre de formation des Lattes Ypnotik Bartending et Nicolas Lopez, co-organisateur. www.ypnotik.com

 


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