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Rhum Fest Paris : édition réussie !

Publié le 13 avril 2018 dans Salon


Du 7 au 9 avril 2018 – Parc Floral de Vincennes

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Pour la 5ème édition du Rhum Fest Paris, 6 000 visiteurs étaient présents, dont 2 500 professionnels. Cette année, de nouvelles destinations étaient mises à l’honneur : 49 pays représentés : Canaries, Laos, Vietnam, Californie et Nouvelle Calédonie. Un véritable voyage.

 

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Barmen, journalistes, cavistes et grand public ont pu découvrir plus de 170 marques, de la plus connue Diplomatico, à la plus petite Délices Métisses, sur 2 200 m2 avec de nombreuses animations : 16 masterclasses filmées, 10 bars à cocktail, 30 références au bar des nouveautés etc. Plus que jamais, le salon s’impose comme LA Référence pour tous les amateurs de rhums en France.

 

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De nouvelles cachaças étaient également mises à l’honneur, car le géant brésilien, qui regorge de centaines de distilleries artisanales semble enfin se réveiller à l’export.

 

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Les grands producteurs traditionnels de rhums, Martinique, Jamaïque, Barbade et Venezuela étaient les têtes d’affiche d’un salon qui attire chaque année de plus en plus de visiteurs étrangers, pour devenir le plus grand salon du monde autour du rhum. Le Cocorico est de mise.

 

 

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Entre autres, l’atelier « Havana Cancha » proposait de découvrir l’histoire d’Havana Club et les secrets du vieillissement continu d’Havana Club 7, ainsi qu’un apprentissage de son cocktail iconique avec Carmen Guerrero et Forma bar / Bootleggers. L’atelier a été un succès avec 201 participants. Havana avait deux stands : Pacto Navio et Havana Club 7 ans.

 

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Tous les cocktails Cubains ne sont pas nés à la Havane. La Canchanchara trouve son origine à Trinidad pendant la guerre d’indépendance par les Mambises, les guérilleros indépendantistes cubains. Ces soldats avaient coutume d’accrocher une bouteille de Canchanchara à la selle de leurs chevaux. Depuis ce temps, ce cocktail est devenu le symbole de la lutte des Cubains pour leur indépendance.

 

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La recette de la Havana Cancha : verser dans un verre 5 cl de rhum Havana Club 7, 2 cl de jus de citron vert et 2 cl de miel liquide. Mélanger le tout jusqu’à dissolution du miel liquide. Ajouter 5 cl d’eau gazeuse, des glaçons et décorer d’un quartier de citron vert.

 

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En partenariat avec Rumporter, le festival continue à renforcer son offre numérique grâce à la diffusion de toutes les masterclasses en live sur les réseaux sociaux, des live sur les réseaux sociaux via les pages Facebook Rhum Fest Paris et Rumporter, le studio Rumporter TV pour une diffusion en live d’interviews. Les réseaux sociaux étaient nourris grâce à une caméra itinérante et les équipes de Rumporter, qui couvraient intégralement la manifestation.

 

L’offre restauration amorçait une véritable montée en gamme avec un restaurant à tapas tenu par le charismatique David Loyola, du restaurant « Les 2 amis à Paris ».

 

Les visiteurs retrouvaient comme toujours :

  • La tente des Masterclasses
  • Le Central Bar de Formabar et Bootleggers
  • Le Bar des nouveautés
  • Le stand Rhums de demain
  • La tente d’animation
  • La boutique éphémère « Christian de Montaguère »
  • Les Food Trucks

 

 

Le Rhum Fest Awards, une compétition haut de gamme

Comme tous les ans, le festival a été le moment pour la remise des médailles du Rhum Fest Awards. Ce concours de dégustations s’affirme chaque année comme l’un des plus rigoureux et ses récompenses sont parmi les plus courus par les producteurs de rhum.

 

Rhums agricoles ou pur jus – blancs < 50°

  • Médailles d’argent : Maison La Mauny – Blanc agricole 40° / Depaz – Cuvée de la montagne 45°
  • Médailles de bronze : Maison La Mauny – Ter Rouj / Trois Rivières – Cuvée Mojito / Trois Rivières – Cuvée de l’Océan

 

Rhums agricoles ou pur jus – blancs = ou > 50°

  • Médailles d’or : Manutea – 50° / Toucan – 50°
  • Médailles d’argent : Damoiseau – Blanc 55° / Manao – Tahiti
  • Médaille de bronze : A 1710 La Perle – Rare canne B69-566

 

Rhums agricoles ou pur jus, esb, paille, ambré …

  • Médaille d’argent : HSE- Ragtime
  • Médaille de bronze : Clément – Select Barrel

 

Rhums agricoles ou pur jus – vieux 3 à 6 ans

  • Médailles d’or : HSE – Black Sheriff / Saint James – XO / Maison La Mauny – XO
  • Médailles d’argent : HSE – VSOP
  • Médaille de bronze : HSE – VO / Maison La Mauny – VSOP

 

Rhums agricoles ou pur jus – vieux 7 ans et +

  • Médailles d’or : Reimonenq – 9 ans / JM – Multimillésime
  • Médailles d’argent : Reimonenq – 7 ans / HSE – Fino oloroso
  • Médaille de bronze : Damoiseau – 10 ans – Millésime 2001

 

Rhums mélasse et miel de canne ou assemblage – blancs

  • Médaille d’or : Savanna – Lontan 57
  • Médailles d’argent : Rum Bullion – Martinique blanc / Old Manada – Blanc
  • Médaille de bronze : Clairin – Le Rocher

 

Rhums mélasse et miel de canne ou assemblage – ambré, gold, reposado

  • Médaille d’or : Ferroni – Tasty overproof 74°
  • Médaille d’argent : Six Saints – Six Saints
  • Médaille de bronze : Rum Bullion – Panama

 

Rhums mélasse et miel de canne ou assemblage – vieux 3 à 6 ans

  • Médaille d’or : Transcontinental Rum Line – Fiji 2014
  • Médaille d’argent : Cane Island – Blend Jamaica
  • Médaille de bronze : Rum Nation – 5 ans Jamaïca Pot Still

 

Rhums mélasse et miel de canne ou assemblage – vieux 7 ans et +

  • Médailles d’or : Appleton estate – Joy of rum / Compagnie des Indes – Venezuela CADC
  • Médaille d’argent : Excellence Rhum – Barbados fut 14 10 ans
  • Médailles de bronze : Excellence Rhum – Fidji SMF 13 ans cask strength / Excellence Rhum – Jamaïca WPL 10 ans / Plantation – Jamaïque 2005

 

Rhums mélasse, miel de canne et assemblage – doux, vieux 7 ans et +

Médailles de bronze : Pixan – Pixan / Cane Island – Single estate Nicaragua 12 ans

 

Rhums mélasse, miel de canne ou assemblage – liquoreux, vieux 7 ans et +

Médaille de bronze : Presidente Marti – 15 ans

 

Rhums bruts de fûts, single cask

  • Médailles d’or : Ferroni – Jamaïque 2010 / Depaz – 2000
  • Médailles d’argent : Depaz – 2003 / HSE – Single cask 2003
  • Médaille de bronze : Rum & Cane – Jamaica XO

 

Cachacas

  • Médaille d’or : Novo Fogo – Barrel Aged
  • Médailles d’argent : Vale Verde – Extra Premium 3 anos / Novo Fogo – Chameleon
  • Médailles de bronze : Parati – Parati / Novo Fogo – Silver

 

Spiritueux à base de rhum, spicy, épicé, spiced

  • Médailles d’or : NPK – Melon / Maca – Spiced Pedro-Jimenes
  • Médaille d’argent : Shack – Super spiced
  • Médaille de bronze : Délices Métisses – Poivre Piment

 

Spiritueux à base de rhum, shrubb

  • Médaille d’argent : Maison La Mauny – Shrubb orange
  • Médaille de bronze : Companero – Elixir orange

 

Spiritueux à base de rhum, punch

  • Médailles d’argent : Dormoy – Punch cacahuète / Délices de Guyane – Punch gingembre citron
  • Médailles de bronze : On Ti Dousé – Planteur prestige / Ti’planteur Les Rhums de Ced – Ananas coco

 

Spiritueux à base de rhum, autres arrangés

  • Médailles d’or : L’arom’arrangé – Ananas Victoria / L’arom’arrangé – Mirabelle tonka
  • Médailles d’argent : Ti’arrangés Les Rhums de Ced – Ananas Victoria / L’arom’arrangé – Mangue Passion
  • Médailles de bronze : L’arrangé provençal – Banane cannelle Vanille / Damoiseau – Vanille Ananas

 

Spiritueux à base de rhum, arrangés à base de vanille

  • Médaille d’or : Isautier – Gingembre Citron
  • Médaille d’argent : Ti arrangés – Orange Citron vert Bio
  • Médaille de bronze : L’arrangé provençal – Citron vert Gingembre

 

Coup de cœur du jury

Médaille d’or : Excellence Rhum – Barbados – Fût 14 – 10 ans

 

Prix de l’innovation

  • Neisson – Bio – 52,5 °
  • A1710 La Perle – Rare – Canne B69-566

 

 

Plus d’information sur www.rhumfestparis.com


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