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L’intense sirop épices d’hiver et la savoureuse sauce caramel salé de Monin : deux innovations gourmandes et originales

Publié le 1 décembre 2017 dans Produits bar


 

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Le sirop Épices d’Hiver Monin est un savoureux mélange de gingembre, de cannelle, de clous de girofles et de muscade, agrémenté d’un soupçon de piment. Il apporte à la fois douceur, subtilité et originalité aux boissons chaudes mais aussi aux mocktails* et aux cocktails. Il est commercialisé sur www.monin.com au tarif professionnel constaté de 6,14 €.

 

Daïquiri aux Épices d’Hiver

  • 15 ml de sirop Épices d’Hiver Monin
  • 40 ml de rhum léger
  • 20 ml de citron vert

Shaker tous les ingrédients avec des glaçons. Filtrer dans un verre à Martini préalablement refroidi. Servir.

 

La sauce caramel salé s’utilise aussi bien sur des boissons gourmandes que pour twister de nombreux desserts. En topping ou en ingrédient principal d’une succulente boisson chaude. A retrouver au prix constaté de 6,14 € sur le site de la marque.

 

White Russian au Caramel Salé

  • 15 ml de sauce Caramel Salé Monin
  • 20 ml de liqueur de Café Monin
  • 40 ml de vodka
  • 20 ml de crème fraîche

Verser la vodka et la liqueur de Café dans un verre old-fashioned rempli de glaçons. Shaker la sauce Caramel Salé et la crème fraîche ensemble. Filtrer délicatement le mélange dans le verre, et sur la cuillère, pour créer un dégradé. Servir.

 


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