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Finale internationale Bacardi Legacy Global Cocktail Competition 2017

Publié le 5 juin 2017 dans Concours barman


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La finale internationale de la Bacardi Legacy Cocktail Competition se déroulait le 23 mai 2017 à Berlin. Huit finalistes se sont affrontés autour de trois rounds. Le belge Ran Van Ongevalle est sorti grand vainqueur avec son cocktail « Clarita ». Ran est barman à « The Pharmacy ».

 

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Le jury était composé du Maestro de Ron Bacardi José Sanchez Gavito, de la barmaid New-Yorkaise Julie Reiner, du bartender japonais Hidetsugu Ueno et du gagnant de la Bacardi Legacy 2016, Gn Chan.

 

Les huit finalistes étaient :

  • Nouvelle-Zélande – Darren Miley
  • Belgique – Ran de ongevalle
  • Taïwan – grace tsai
  • Australie – Dave Kerr
  • Irlande – Conor Myers
  • Thaïlande – hideyuki saito
  • Grèce – Loretta Toska
  • Japon – kentaro satoh

 

Recette du cocktail « Clarita »

 

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  • 60 ml BACARDÍ Gran Reserva 8 Años rum
  • 10 ml Amontillado sherry
  • 1 Bar-spoon crème de cacao
  • 2 Dashes absinthe
  • 1 Dash saline solution

Remuer et servir dans une coupette. Ajouter trois gouttes d’huile d’olive.

 

La finale 2018 se tiendra à Mexico.

 

Pour en savoir plus, rendez-vous sur la page facebook www.facebook.com/BacardiLegacyGlobalCocktailCompetition/

 

 


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