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Domaine d’Ott : 4 rosés 2017 à découvrir

Publié le 13 avril 2018 dans Produits bar


Domaine Ott – Château Romassan rosé AOC Bandol 2017 

Cépage : 55 % Mourvèdre, 25 % Cinsault et 20 % Grenache

 

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Le Château Romassan rosé AOC Bandol du Domaine d’Ott provient d’un assemblage de 55 % Mourvèdre, 25 % Cinsault et 20 % Grenache. Sa couleur rose pâle emprunte de subtils reflets dorés. Alliant finesse et délicatesse, le nez est frais et vineux. Il développe des fragrances d’agrumes, de pêche de vigne et de fleurs blanches. La bouche est racée, dense, soyeuse. Le vin révèle des arômes gourmands de pomelos et de petits fruits rouges accompagnés d’une magnifique tension, lui octroyant une finale réglissée rafraîchissante. Il est commercialisé à plus de 20 € chez les cavistes.

 

 

Domaine Ott – Château de Selle rosé AOC Côtes de Provence 2017

Cépage : Grenache, Cinsault, Syrah et Mourvèdre

 

 

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Le Château de Selle rosé AOC Côtes de Provence du Domaine d’Ott est un assemblage à majorité de Grenache, de Cinsault, de Syrah et de Mourvèdre. Sa robe rose pâle aux reflets dorés dévoile des parfums d’agrumes et de fleurs blanches enveloppés d’épices. En bouche, l’attaque à la fois élégante et franche développe ces parfums subtils qui se piquent d’une pointe citronnée, avant de s’achever sur une finale douce, d’une belle longueur. Il s’accorde avec les mêmes mets que les rosés Clos Mireille Cœur de Grain et Château Romassan. Il est commercialisé au prix de plus de 20 € chez les cavistes.

 

 

 

Domaine Ott – Clos Mireille Rosé Cœur de Grain 2017

 

Cépage : 60 % Grenache, 20 % Cinsault, 12 % Syrah et 8 % Rolle

 

 

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La cuvée Clos Mireille Cœur de Grain Rosé du Domaine d’Ott s’exprime dans un assemblage de 60 % Grenache, 20 % Cinsault, 12 % Syrah et 8 % Rolle. La robe d’une couleur capucine saumonée, élégante et lumineuse, est rehaussée de reflets d’aurore naissante. Au nez se dévoile une palette riche et intense de notes de mandarine, d’abricot sec, de mimosa et de cardamome. La bouche est tonique avec une belle attaque fraîche et vivifiante, un fruité acidulé charmeur et une persistance aromatique sur des notes de zeste d’agrumes et de pêche blanche suave. Il accompagne l’apéritif, la cuisine méditerranéenne, les viandes blanches et poissons. Il est en vente à plus de 20 € chez les cavistes.

 

 

 

 

By Ott – vin rosé 2017

Cépage : Grenache, Syrah et Cinsault

 

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La cuvée By Ott AOC Côte de Provence est un vin fin, invitation typiquement provençale au partage et à la convivialité, provenant d’un assemblage de Grenache, Syrah et Cinsault. Il présente une robe rose pâle cristalline aux reflets orangés et un nez fin et fruité aux notes de pêche blanche et d’abricot, mêlées de fruit de la passion et de mangue. La bouche fraîche et croquante offre une belle amplitude, on retrouve les caractères fruités avec en plus le zeste d’agrumes et les épices douces (cannelle, cardamome). Il s’apprécie à l’apéritif, ou avec grillades, poisson, viandes blanches et cuisine provençale. Il est disponible au prix de 10 à 15 € chez les cavistes.

 

www.domaines-ott.com/fr

 


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