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Crystal Head Vodka Espresso Martini Cup

Publié le 23 février 2018 dans Concours barman


 

 

Crystal Head Vodka Espresso Martini Cup est une toute nouvelle compétition nationale dont le but est de promouvoir un cocktail iconique. Acteur majeur de la scène cocktail à travers le monde, Crystal Head Vodka mettra, lors de cette compétition, au défi les bartenders français. Leurs connaissances, leurs savoir-faire et leur imagination seront jugés par un jury d’experts, composé des plus grands mixologues et spécialistes du café, pour la réalisation de leur Espresso Martini.

 

Créée en 2007 par l’acteur canadien Dan Aykroyd, connu pour ses rôles dans GhostBusters et The Blues Brothers, parmi beaucoup d’autres, Crystal Head est une vodka issue d’une quadruple distillation et filtrée à travers des cristaux de diamant. Produit sans additif, sans gluten et certifié casher, elle est embouteillée dans un flacon en forme de crâne humain, fabriqué en Italie. Distillée au Canada en deux éditions à partir de maïs pour la classique et de blé pour la version Aurora, plus épicée et complexe, les alcools ainsi produits sont réduits jusqu’à 40 % grâce à l’eau glaciaire. Ce qui fait de Crystal Head, la vodka parfaite pour un Espresso Martini de par sa texture à la fois crémeuse, onctueuse et naturellement douce.

 

Pour ce cocktail, la qualité du café est primordiale, c’est pourquoi Lomi a été choisi comme partenaire. Lomi sélectionne ses grains directement en plantations, torréfie et prépare le café à la recherche d’une qualité de tasse constante.

 

Les inscriptions au concours se font du 16 Avril au 04 Juin sur le site en ligne : https://goo.gl/forms/PICP40G6c6mOCU7O2

 

Le vendredi 8 juin seront dévoilés les 10 finalistes, la composition du jury et le lieu de la finale. Ils devront alors faire la promotion de leur création de l’Espresso Martini sur les réseaux sociaux avant le 10 septembre.

Puis, ils seront invités à participer à la grande finale qui se déroulera le 17 Septembre 2018.

Les trois grands lauréats se verront remettre les gratifications suivantes : 1er prix 4 000 €, 2ème prix 1 500 €, 3ème prix 750 €.

 

Mais avant cela, les organisateurs donnent rendez-vous aux bartenders le lundi 16 avril à Paris (lieu à confirmer) pour une masterclasse animée par Steve Guven du Bonhomie et Mikaël Portannier de Lomi. Ils partageront leurs méthodes d’élaborations et les clés de l’Espresso Martini.

 

Recette de l’Espresso Martini

  • 4 cl de Crystal Head Vodka
  • 1 cl de liqueur de café
  • 1 cl de sirop de sucre
  • 1 café espresso short (type Brésil assez chocolaté)

Versez tous les ingrédients dans un shaker, puis frappez vigoureusement le tout avec de la glace environ 12 secondes. Versez dans un verre martini en filtrant le cocktail. Décorez avec des grains de café sur la mousse.

 


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